Schlagwort: kabeljau

Fangfrischen Fisch am Hafen genießen

.Lesedauer 5 Minuten.
Isabella Müller Niederlande Fisch Holland @isabella_muenchen

Fisch und Meeresfrüchte fangfrisch aus dem Meer kaufen und appetitlich zubereitet genießen, konnte ich im niederländischen Küstenort Breskens, der direkt an der Mündung der Westerschelde, hinter den Dünen in der Provinz Zeeland liegt. Dieses Hafenstädtchen besitzt einen Fischereihafen mit einer Fischereiflotte von rund 20 Schiffen, deren größere Boote ab montags zum Fang in den Atlantik […]

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Homemade Fish and Chips

.Lesedauer 6 Minuten.
Isabella Mueller @isabella_muenchen

Ich liebe Fish and Chips, das heimliche englische Nationalgericht, das aus Fischfilet im Backteig mit frittierten Kartoffeln besteht. Ich hatte es schon oft in England gegessen, aber noch nie zu Hause zubereitet. Deshalb wurde es Zeit, das nachzuholen und das Ganze in der Heißluftfritteuse. Das ist eine besonders kalorienarme Methode. Ich war gespannt, ob mir […]

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