Die Maultasche ist das schwäbische Nationalgericht schlechthin, deren angeblich wahre Heimat China sein soll. Denn dort werden schon seit Jahrtausenden gefüllte Teigtaschen hergestellt. Diese sogenannten Dumplings sind Teigtaschen, die mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten gefüllt sind und sich auch in Europa großer Beliebtheit erfreuen. So sehr, dass es mittlerweile eine chinesische Teigtascherl-Mafia gibt, zumindest in […]