Ein Sommer ohne draußen zu grillen, geht bei mir gar nicht. Aber was ich noch nie ausprobiert hatte, war Obst zu grillen. Von diesem neuen Trend erfuhren ich und meine Freundin während einer Autofahrt im Radio und beschlossen spontan das auszuprobieren. Dafür kauften wir uns an einer Tankstelle einen Picknick-Grill und ab ging es zum Obsthändler. Hier erwarben wir eine Ananas, die Königin der Tropenfrüchte, sowie eine Limette und schon konnte es losgehen. Denn zum Obst grillen braucht es wirklich nicht viel. Der kleine Picknick-Grill war schnell auf dem Balkon angezündet und nach rund einer halben Stunde Wartezeit, war der Grill betriebsbereit. In der Zwischenzeit bestand die größte Herausforderung für uns darin, die Ananas zu schälen und ihren Strunk in der Mitte zu entfernen. Danach schnitten wir sie in Scheiben und pressten den Saft der Limette aus. Diesen Limettensaft verrührten wir mit 3 Esslöffeln Honig. Darin wurde die Ananas mariniert. Danach ging es ab auf den Grill, zuerst in einer Aluschale, dann pur auf den Grill für etwa 4-5 Minuten unter mehrfachen Wenden. Die karamellisierte Ananas roch herrlich und landete schnell auf unseren Tellern. Wir konnten es kaum erwarten unser sommerliches Grilldessert, das so schnell und einfach ging, zu probieren. Die karamellisierte, warme Ananas war ein echtes Geschmackserlebnis und unglaublich lecker. Ich hätte nie gedacht, wie gut das schmeckt und wie einfach das vonstatten geht. Obst zu grillen ist zudem sehr gesund, denn durch das schonende Grillen bleiben die Vitamine und Nährstoffe enthalten. Ich und meine Freundin waren von diesem leichten Sommerdessert, das mit ganz vielen Obstsorten sehr gut funktioniert, begeistert. In Zukunft heißt es nicht nur Fleisch und Gemüse grillen, sondern auch Obst. Wer mag, genießt noch eine Kugel Vanilleeis oder einen leckeren Vanillequark dazu. In diesem Sinne, probiert es einfach mal aus. Mir hat es riesen Spaß gemacht. 🙂

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