Die Mord-Hexe

Ein Kriminalfall, der glatt aus einem Horrorfilm entsprungen sein könnte, ereignete sich im Jahr 1984 in Mönchengladbach, das mit seinen 272.000 Einwohnern die größte Stadt am linken Niederrhein im Westen von Nordrhein-Westfalen ist. Es war der 20. Februar 1984 als der Stadtgärtner im Bunten Garten an der Bettrather Straße die Entdeckung seines Lebens machte. Er […]

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Dschungelfeeling im Bambusgarten mit Blick auf japanische Kois

Isabella Mueller Instagram @isabella_muenchen Wien München

Das Café und Restaurant Bambusgarten befindet sich im Gartencenter Pflanzen Kölle in Heilbronn. Dank fast deckenhoher Bambuspflanzen und Grün so weit das Auge reicht, fühlte ich mich wie im Urwald. Das offen gestaltete Restaurant besticht nicht nur mit stylischen Lampen und modernen Möbeln, sondern auch mit kreativer Küche und echter Frische. Im Bambusgarten kann beim […]

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Süße Pause mit Kirschtorte und heißem Espresso

Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Bei meiner Spritztour durchs Ländle, wie das Bundesland Baden-Württemberg, liebevoll genannt wird, machte ich in Stettfeld eine kurze Pause. Mein Magen knurrte und ich entdeckte die Bäckerei und Konditorei Thollembeek. Diese befindet sich in einem modernen Neubau mit stylischen Interieur in Form von braun-schwarzen Lederbänken und Sesseln sowie coolen Industrielampen. Ich bestellte mir eine Tasse […]

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Gerösteter Blumenkohl mit Tahin-Zitronen-Topping: super lecker, vegan und kalorienarm

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Der Blumenkohl ist einer meiner Lieblingsgemüse. Er ist besonders nährstoffreich. So stecken in 100 Gramm Blumenkohl durchschnittlich 70 Milligramm Vitamin C. Das ist deutlich mehr als in derselben Menge Apfelsinen, die nur 50 Milligramm Vitamin C haben. Zudem ist der Blumenkohl besonders kalorienarm und hält dank seiner Ballaststoffe lange satt, dass verhindert die unschönen Heißhungerattacken. Ich […]

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Marokkanisch kochen mit der Tajine wie in 1001 und einer Nacht

Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Bei meiner Reise nach Marokko lernte ich das Kochen mit der Tajine kennen. Die Tajine ist ein traditionelles Kochgeschirr aus Marokko mit spitz zu laufendem Deckel aus gebrannten Ton. Durch die besondere Form des Deckels entsteht im Innern der Tajine ein Kreislauf aus Wasser und Dampf, der alle Lebensmittel durchströmt und die Zutaten im eigenen […]

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Mediterraner-orientalischer Genuss: Zucchini mit Granatapfel-Joghurt-Dressing

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Ich mag Zucchinis, nicht nur weil sie aufgrund ihres Wassergehalts von 90 Prozent besonders kalorienarm sind, vielmehr sind sie zudem auch richtig lecker. Ich kombiniere sie am liebsten mit Joghurt, der dank seiner Milchsäurebakterien wohltuend für unseren Darm ist sowie mit Granatapfelkernen, die nicht nur die Libido steigern, sondern auch besonders figurfreundlich sind. Mein mediterran-orientalisches […]

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Leckerer Marillenkuchen mit Butter-Streuseln nach Oma Lotte

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Sommerzeit bedeutet für mich auch Marillenzeit. Ich bin regelrecht süchtig nach den kleinen süßen Früchten, die mit einem feinen Flaum überzogen sind und ein mehlig-weiches Fruchtfleisch haben. In Österreich werden die sündhaft süßen Früchtchen Marille genannt. In Deutschland nennen wir die Marillen „Aprikosen“. Die Aprikosen sind echte Allroundtalente für die Gesundheit. Sie enthalten viele Vitamine, […]

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Superfood-Alarm: Avocado-Lachs-Tatar

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Ich liebe Avocados, die Beeren mit dem Riesenkern, die ein echtes Superfood sind. Lange Zeit galten sie aufgrund ihres hohen Fettgehalts als verpönt. Mittlerweile ist bekannt, dass fettreiche Lebensmittel dabei helfen können, das Gewicht zu halten oder sogar zu reduzieren, weil sie das Hungergefühl hemmen und länger sättigen. Doch die Avocado ist nicht nur reich […]

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Powerfood Melonen-Salat mit Lachs im Buchenspann: der erfrischende und schlanke Sommergenuss an heißen Tagen

Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Wenn die Temperaturen sich jenseits der 30 °C Grenze bewegen, kühle ich meinen Gaumen immer mit einem köstlichen Salat aus fruchtiger Wassermelone mit Salatgurke und herzhaften Fetakäse ab. Dieser Salat ist richtig erfrischend und blitzschnell zubereitet und das Beste, der Salat ist dank der Wassermelone, die zu 95 Prozent aus Wasser besteht, sehr kalorienarm und […]

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Amazingly Feta Salad: griechischer Feta-Salat, die ideale Beilage bei Grillpartys

Isabella Mueller, @isabella_muenchen

An warmen Sommertagen gibt es für mich zu meinen gegrillten Biftekiröllchen nichts besseres als einen griechischen Feta-Salat. Dieser ist in 10 Minuten zubereitet und schmeckt einfach erfrischend an warmen Sommertagen. Den Begriff Feta haben sich die Griechen 2002 rechtlich schützen lassen. So darf die griechische Nationalspeise nur dann als Fetakäse bezeichnet werden, wenn sie aus […]

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BBQ mal anders: Ananas vom Grill, süß und fruchtig – grilled pineapple, sweet and fruity

Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Ein Sommer ohne draußen zu grillen, geht bei mir gar nicht. Aber was ich noch nie ausprobiert hatte, war Obst zu grillen. Von diesem neuen Trend erfuhren ich und meine Freundin während einer Autofahrt im Radio und beschlossen spontan das auszuprobieren. Dafür kauften wir uns an einer Tankstelle einen Picknick-Grill und ab ging es zum […]

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It´s summertime in the kitchen: Strawberry Salad with Mozzarella – low carb Erdbeersalat mit Mozzarella

Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Mein leichter Erdbeersalat ist mein Lieblingssalat, wenn draußen die Luft vor Hitze flimmert. Der sommerliche Erdbeersalat ist nicht nur ein absoluter Eyecatcher, er schmeckt auch richtig lecker und ist für mich die ideale Beigabe bei einem Barbecueabend unter Freunden. Während meine Freunde im Garten den Grill mit Holzkohle anfeuern, bereite ich mit meinen Mädels die […]

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No Bake Strawberry Cheesecake: Mein Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Ich liebe die Erdbeerzeit, wenn die kleinen roten Köstlichkeiten frisch vom Feld geerntet werden. Ich vernasche dann täglich Erdbeeren, weil sie nicht nur sommerlich leicht sind, sondern kaum Kalorien, dafür aber viel Vitamine und Mineralstoffe haben. Heute stelle ich Euch mein Lieblingserdbeerkuchenrezept ohne backen vor. Mein Erdbeer-Käsekuchen ist nicht nur optisch ein wahrer Augenschmaus, er […]

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Easy bake vegan bread: Mein veganes Lieblingsbrotrezept ohne Chemie

Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Wenn ich Zeit habe, dann backe ich mir mein Brot selbst. So weiß ich garantiert, dass keine Chemie in meinem Brot ist und das kostet noch nicht einmal viel Geld. Ein traumhafter Nebeneffekt dabei ist, dass die ganze Küche nach ofenfrischen Brot duftet. Für mein Brot brauche ich jeweils 250 Gramm Weizenmehl Typ 405 und […]

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