Das Geschenk der Donaunixe

Die letzte große Flussauen-Landschaft Mitteleuropas befindet sich im 1996 gegründeten 9.600 Hektar großen Nationalpark Donau-Auen zwischen den europäischen Metropolen Wien und Bratislava. Das Nationalpark-Zentrum, der erste Ausgangspunkt für Nationalparkgäste, befindet sich im Schloss Orth, dessen wunderschöne Schlossinsel, Einblicke in die Lebensräume, Tiere und Pflanzen der Region gibt. Die Lebensader dieses Nationalparks ist die 36 Kilometer […]

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Die Wildküche auf Schloss Niederweiden: Essen und Trinken wie in der Barockzeit

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Bei meinem Besuch des Schlosses Niederweiden, dem ehemaligen Jagdschloss von Prinz Eugen von Savoyen und Maria Theresia im niederösterreichischen Marchfeld, kam ich an der Wildküche des Schlosses vorbei und war sofort verzaubert. Über ein paar Stufen betrat ich das barocke Ambiente und ein intensiver Geruch nach deftigen Wildbret betörte meine Sinne. Ich bestaunte das rustikale […]

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