Mit Liebe zum Handwerk im Café Kipp

Isabella Müller Heilbronn @isabella_muenchen

Eine kleine Auszeit erlebte ich im Café Kipp in Leingarten, einer Gemeinde im Landkreis Heilbronn. Das Café, das bis in die 3. Generation ein Familienbetrieb war und heute vom langjährigen Bäckermeister geführt wird, lebt nach dem Motto: „Hier läuft die Ware nicht vom Band, hier backt man noch mit Herz und Hand!“ . So wird […]

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Käsekuchen geht einfach immer!

Isabella Mueller @isabella_muenchen Wien

Bei meinem Besuch der historischen Fachwerkstadt Eppingen machte ich einen Abstecher in das Café Mitterer. Dieses befindet sich mitten in der Altstadt und lockte mich mit sündigem Käsekuchen, den ich durch die bodentiefen Fenster im modern gestalteten Ladengeschäfte erblicken konnte. Die traditionsreiche Brotmanufaktur Mitterer existiert bereits seit 1815 und wurde 1986 von der Bäckerei Härdtner […]

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Grüne Oase mit neuseeländischen Flair im Café Elliot´s

Bei meinem Besuch der Baumschule Müller, entdeckte ich inmitten von Bäumen das außergewöhnliche Café Elliot´s. Als ich es betrat war ich sofort verliebt in dieses wunderschöne Café, das sich in einem modern gestalteten Holzhaus umgeben von einer grünen Oase befindet. Das Café ist eine Hommage an den Weltenbummler Elliot, der dem Inhabergeführten Café in deren […]

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Alles unter einem Dach: die Obsthalle in der Genuss-Region Kirchheim am Neckar

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Ich kaufe liebend gern Produkte aus der Region. Diesmal führte mich mein Weg zu der Obsthalle in der Genuss-Region Kirchheim am Neckar. Hier werden seit über 60 Jahren Obst-Pflanzungen angebaut. Ich parkte mein Auto auf dem großen Parkplatz direkt vor der Obsthalle und startete meinen entspannten Einkaufsbummel durch die riesige Halle. Hier gibt es eine […]

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Weihnachtsplätzchen-Paradies in der Weihnachtsbäckerei

Bereits seit 1911 wird in der familiengeführten Bäckerei Göbes im Herzen der Heidelberger Altstadt traditionell nach alter Bäckerkunst gebacken. In Handarbeit werden die feinsten Gebäckspezialitäten hergestellt. Bevor ich das Ladengeschäft im Plöck 34 betrat, bestaunte ich die riesige Fensterfront, in der tausende süße Leckereien platziert waren. Ich als alte Naschkatze konnte es kaum erwarten endlich […]

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Süße Köstlichkeiten aus der Zuckerbäckerei in Leipzig

Die Adventszeit bedeutet für mich immer Naschzeit. Denn ich kann den leckeren Weihnachtsplätzchen und Christstollen einfach nicht widerstehen. Dieses Jahr gönnte ich mir etwas ganz Besonderes und bestellte im Onlineshop der Handwerksbäckerei Kleinert, die es seit 1950 in Leipzig-Lindenau gibt, nicht nur Weihnachtsgebäck, sondern auch die Original Leipziger Lerche. Ich wollte nicht nur mir kulinarisch […]

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Das „Mohren-Haus“ – das Haus für schöne Sachen in Bamberg

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Das Mohren-Haus ist ein Ladengeschäft für außergewöhnliche Sachen inmitten der Altstadt des Weltkulturerbes Bamberg. Es ist seit über 30 Jahren eine echte Institution in Bamberg und ein Publikumsmagnet für Einheimische und Touristen. Das Mohren-Haus an der Oberen Brücke 14 mit Blick auf das Alte Rathaus ist nicht zu verfehlen, denn über dem Portal der historischen […]

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Grüner Markt in Bamberg: Genuss der Sinne

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Die Fußgängerzone in Bamberg zählt zu einer der schönsten in Bayern und mitten im Herzen der Altstadt befindet sich der Grüne Markt. Der Grüne Markt bietet von montags bis samstags in den Sommermonaten regionale Produkte wie fränkische Kirschen oder die Kartoffelsorte Bamberger Hörnla an, eine eher kleine und spitze Kartoffel, die fest kochend ist und ein […]

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Superfood-Alarm: Avocado-Lachs-Tatar

Isabella Mueller @isabella_muenchen

Ich liebe Avocados, die Beeren mit dem Riesenkern, die ein echtes Superfood sind. Lange Zeit galten sie aufgrund ihres hohen Fettgehalts als verpönt. Mittlerweile ist bekannt, dass fettreiche Lebensmittel dabei helfen können, das Gewicht zu halten oder sogar zu reduzieren, weil sie das Hungergefühl hemmen und länger sättigen. Doch die Avocado ist nicht nur reich […]

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Naturparkmarkt Mosbach: Natur schützen – save the nature

Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Am 23. Juni 2019 war es wieder soweit in Mosbach fand der 5. Naturparkmarkt von 11 – 18 Uhr statt. Ich besuchte diesen Markt zum ersten Mal. Seit 2011 finden jedes Jahr fünf Märkte im Gebiet des Naturparks Neckartal-Odenwald statt. Die Märkte haben das Ziel, dass die Menschen ein Bewusstsein für die Erhaltung aus unserer […]

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Easy bake vegan bread: Mein veganes Lieblingsbrotrezept ohne Chemie

Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Wenn ich Zeit habe, dann backe ich mir mein Brot selbst. So weiß ich garantiert, dass keine Chemie in meinem Brot ist und das kostet noch nicht einmal viel Geld. Ein traumhafter Nebeneffekt dabei ist, dass die ganze Küche nach ofenfrischen Brot duftet. Für mein Brot brauche ich jeweils 250 Gramm Weizenmehl Typ 405 und […]

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