Schlagwort: rezept

Olbia: Miesmuschelparadies für alle Feinschmecker und Gourmets guter Küche in Sardinien

.Lesedauer 3 Minuten.
Isabella Müller Italien Sardinen @isabella_muenchen

Die Hafenstadt Olbia im Nordosten Sardiniens ist bekannt für ihre fangfrischen Fisch- und Meerefrüchtespezialitäten. Besonders unter Feinschmeckern gilt das Städtchen an der Costa Smeralda weltweit als Miesmuschelparadies. Direkt aus dem Meer werden die Muscheln von den Fischern an einer flachen Bucht geerntet. Dieses Spektakulum konnte ich hautnah miterleben. Ich beobachtete wie kleine Fischerboote die künstlich […]

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Homemade Fish and Chips

.Lesedauer 6 Minuten.
Isabella Mueller @isabella_muenchen

Ich liebe Fish and Chips, das heimliche englische Nationalgericht, das aus Fischfilet im Backteig mit frittierten Kartoffeln besteht. Ich hatte es schon oft in England gegessen, aber noch nie zu Hause zubereitet. Deshalb wurde es Zeit, das nachzuholen und das Ganze in der Heißluftfritteuse. Das ist eine besonders kalorienarme Methode. Ich war gespannt, ob mir […]

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Homemade Apple Pie: saftiger Apfelkuchen mit knusprigen Karamell-Mandelboden

.Lesedauer 6 Minuten.
Isabella Mueller @isabella_muenchen Kuchen Rezepte

Wenn sich überraschend Freunde ankündigen, dann backe ich meistens einen kleinen Apfelkuchen. Dieser ist blitzschnell zubereitet und schmeckt himmlisch lecker. Zudem sind Äpfel dank ihrer vielen Mineralstoffe und wertvoller Vitamine sehr gesund. Ihr braucht für meinen saftigen Apfelkuchen eine 20er Springform, die ihr mit Backpapier auslegt. Den mit Backpapier ausgelegten Boden bestreicht Ihr mit 20g […]

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Mediterraner-orientalischer Genuss: Zucchini mit Granatapfel-Joghurt-Dressing

.Lesedauer 6 Minuten.
Isabella Mueller @isabella_muenchen

Ich mag Zucchinis, nicht nur weil sie aufgrund ihres Wassergehalts von 90 Prozent besonders kalorienarm sind, vielmehr sind sie zudem auch richtig lecker. Ich kombiniere sie am liebsten mit Joghurt, der dank seiner Milchsäurebakterien wohltuend für unseren Darm ist sowie mit Granatapfelkernen, die nicht nur die Libido steigern, sondern auch besonders figurfreundlich sind. Mein mediterran-orientalisches […]

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Sei wie eine Ananas, steh aufrecht, trage eine Krone und sei von innen zuckersüss: Mein süßer Ananas-Kokos-Kuchen

.Lesedauer 8 Minuten.
Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Wenn im Sommer die Mittagshitze glüht, erfrische ich mich am liebsten mit einem kühlen, fruchtigen Dessert, das ich selbst aus frischer Ananas und Kokosmilch zubereitet habe. Das Dessert in Kuchenform schmeckt mir einfach super lecker und es ist kinderleicht in seiner Zubereitung. Ihr braucht für meinen Ananas-Kokos-Dessert-Kuchen eine Springform mit 18 cm Durchmesser, 100 g […]

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Let´s eat Mango and dance Tango: Mango-Torte, ein kühler Sommergenuss ohne backen

.Lesedauer 8 Minuten.
Isabella Mueller @isabella_muenchen

Meine Mango-Traum-Torte ist ein idealer Sommergenuss. Sie ist nicht nur himmlisch lecker, sondern auch kalorienarm und super schnell ohne backen zubereitet. Mangos sind reich an Beta-Carotin und anderen wichtigen Vitaminen und in ihrem Herkunftsland Indien werden den Früchten sogar zahlreiche Heilwirkungen zugeschrieben. Ich liebe diese leichte Mangoquark-Torte, die bei mir auf keiner Sommerparty fehlen darf. […]

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Powerfood Melonen-Salat mit Lachs im Buchenspann: der erfrischende und schlanke Sommergenuss an heißen Tagen

.Lesedauer 9 Minuten.
Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Wenn die Temperaturen sich jenseits der 30 °C Grenze bewegen, kühle ich meinen Gaumen immer mit einem köstlichen Salat aus fruchtiger Wassermelone mit Salatgurke und herzhaften Fetakäse ab. Dieser Salat ist richtig erfrischend und blitzschnell zubereitet und das Beste, der Salat ist dank der Wassermelone, die zu 95 Prozent aus Wasser besteht, sehr kalorienarm und […]

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It´s summertime in the kitchen: Strawberry Salad with Mozzarella – low carb Erdbeersalat mit Mozzarella

.Lesedauer 5 Minuten.
Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Mein leichter Erdbeersalat ist mein Lieblingssalat, wenn draußen die Luft vor Hitze flimmert. Der sommerliche Erdbeersalat ist nicht nur ein absoluter Eyecatcher, er schmeckt auch richtig lecker und ist für mich die ideale Beigabe bei einem Barbecueabend unter Freunden. Während meine Freunde im Garten den Grill mit Holzkohle anfeuern, bereite ich mit meinen Mädels die […]

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No Bake Strawberry Cheesecake: Mein Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen

.Lesedauer 15 Minuten.
Isabella Mueller @isabella_muenchen

Ich liebe die Erdbeerzeit, wenn die kleinen roten Köstlichkeiten frisch vom Feld geerntet werden. Ich vernasche dann täglich Erdbeeren, weil sie nicht nur sommerlich leicht sind, sondern kaum Kalorien, dafür aber viel Vitamine und Mineralstoffe haben. Heute stelle ich Euch mein Lieblingserdbeerkuchenrezept ohne backen vor. Mein Erdbeer-Käsekuchen ist nicht nur optisch ein wahrer Augenschmaus, er […]

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Easy bake vegan bread: Mein veganes Lieblingsbrotrezept ohne Chemie

.Lesedauer 5 Minuten.
Isabella Mueller, @isabella_muenchen

Wenn ich Zeit habe, dann backe ich mir mein Brot selbst. So weiß ich garantiert, dass keine Chemie in meinem Brot ist und das kostet noch nicht einmal viel Geld. Ein traumhafter Nebeneffekt dabei ist, dass die ganze Küche nach ofenfrischen Brot duftet. Für mein Brot brauche ich jeweils 250 Gramm Weizenmehl Typ 405 und […]

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