Eine besondere Sage rankt um Heilbronn, die schöne Stadt am Neckar. Am Ende des Dreißigjährigen Krieges 1648 herrschte in Heilbronn Hungersnot und Armut. Zudem grassierte die Pest, die tausende Menschen das Leben kostete. Die Bevölkerung lebte in erbärmlichen Verhältnissen. In dieser Zeit soll ein Metzger am ehemaligen Lohtor gelebt haben, der Hunde schlachtete und diese als Kalbfleisch verkaufte. Der Betrug fiel einer Köchin auf, die ihn bei Gericht anzeigte. Denn zu dieser Zeit war der Verkauf von Hundefleisch verboten und wurde geahndet. Doch der Metzger beteuerte seine Unschuld und schwor, dass er selbst zum Kalb werden würde, wenn er etwas anderes als Kalbfleisch der Köchin verkauft haben sollte. Die Untersuchungen ergaben jedoch, dass der Metzger tatsächlich Hundefleisch verkauft und somit gelogen hatte. Daraufhin wurde er ins Gefängnis in die Klostergasse gesteckt. Er erhängte sich in seiner Zelle und soll seitdem als brüllendes Kalb mit glühenden Augen nachts als unheilbringender Vorbote durch die Heilbronner Straßen spuken. Wegen seiner Laute wird das Untier als Muhkalb bezeichnet. Das Blut der geschlachteten Hunde an seinem Haus in der Lohtorgasse soll bis heute trotz aller Bemühungen noch an der Fassade zusehen sein. So lautet die Legende vom betrügerischen Metzger. In Deutschland ist der Verkauf von Hundefleisch seit 1986 verboten, wer dabei erwischt wird, riskiert eine Freiheitsstrafe von bis zu drei Jahren. Es ist also hierzulande noch gar nicht so lange her, dass Gerichte mit Hundefleisch auf der Speisekarte standen. So waren beliebte Speisen Hundekeule mit jungen Ratten garniert oder Hundeleber. Selbst der weltbekannte Dichter Wilhelm Busch beschrieb das Schlachten eines Hundes in dem Münchner Bilderbogen um 1866. Zum Glück gehören diese Zeiten der Vergangenheit an, zumindest in Deutschland. Da das Kalb mir nicht vor die Linse gesprungen ist, wünsche ich Euch viel Freude mit meinen Fotos von der Heilbronner Altstadt. 🙂

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